Uzmanından ‘mantar zehirlenmelerinde sıhhat kuruluşuna giderken yanınızda yediğiniz mantardan götürün’ tavsiyesi

Akçay, AA muhabirine, havaların soğuması ve yağışların başlamasıyla tabiatta, ormanlık alanlarda çok sayıda mantar tipinin görüldüğünü belirtti. Mantar tiplerinin birbirlerine çok benzemesinin zehirlenmeleri de beraberinde getirdiğine işaret eden Akçay, “Doğada 100 bine yakın mantar çeşidi olduğu bilinmekte. Bunların şu ana kadar 20 bini teşhis edilmiş. Türkiye’de ise 300’e yakın yenilebilir mantar tipi olduğu bilinmekte. Yalnız bunların 25-30’u besin olarak kabul edilmektedir. Dünya genelinde ise 8 yahut 10 mantar çeşidinin kültürü yapılıp ihracat ve ithalatı yapılmakta.” diye konuştu.

Doç. Dr. Akçay, yenilebilen mantarla yenilemeyen mantarın birbirinin birebiri olabileceğine dikkati çekerek, “Vatandaşlar birbirini kopyalayan bu mantar tiplerini bilmiyorlarsa muhakkak yememelidir, yıllarca tükettikleri mantarlar olsa dahi. Kimi vatandaşlar birinci kere ormana çıkıyor ve topladıkları mantarları yiyorlar. Lakin mantar tipini bilmezseniz ve tüketirseniz zehirlenme olayları yaşanır. Tabiattan toplanan mantarların tüketiminde çok fakat çok dikkatli olunması gerekir.” tabirlerini kullandı.

Mantar zehirlenmesi belirtilerinin çeşidine nazaran değişmeksizin mide bulantısı, ishal ve kusma olduğu anlatan Akçay, şu değerlendirmelerde bulundu:

“Mantar zehirlenmesi birinci başta belirtilerini verir, ileriki durumları ise vefat ve komaya girmek üzere sonuçlar doğurur. Birinci belirtiler olur olmaz çabucak sıhhat kuruluşuna başvurulmalıdır. Birtakım mantarlar zehirlenme belirtilerini çabucak, birtakım cinsler ise 6 ila 8 saat ortasında gösterir. Mantar zehirlenmesi belirtileri olduğunda yanlarına yedikleri mantarı da götürsünler. Bunu bilhassa tavsiye ediyorum. Süratlice teşhisin konulması manasında bu çok değerlidir.

Mantar zehirlenmesiyle baş etmek ve tedavisi çok güç zira şimdi bir panzehir yok. Birtakım mantar çeşitleri, bilhassa ‘köygöçüren’ ve ‘sinek’ mantarları çok çok sorunludur. Tüketildiğinde direkt karaciğere tesir eder ve vefatla sonuçlanır.”