Prof. Dr. Enginyurt, AA muhabirine, sonbaharda yağışların artmasıyla tabiatta üremeye başlayan mantarların tüketiminin son periyotta hayli arttığına dikkati çekti. Mantar zehirlenmesine yönelik gerek Ordu’da gerekse etraf vilayetlerde zehirlenme olayları duymaya başladıklarını aktaran Enginyurt, “Doğada toplanan mantarları bir sepete topladığımızda bunun içerisine zehirli mantarlar karışabiliyor. Bir zehirli mantarın sepetin içerisine karışması insanların zehirlenmesi için kafidir.” dedi.
Mantar zehrinin öldürücü olduğunu vurgulayan Enginyurt, “Bu mantarların toksik oranı yüksektir. Bu nedenle tencerede pişirdiğiniz mantar yemeğinin içinde bir tane zehirli mantar olması, tüm ailenin zehirlenmesine yol açabilir.” diye konuştu.
Enginyurt, Ordu’da son günlerde mantar zehirlenmesi nedeniyle hastanelerin acillerine başvuran insanların olduğuna işaret ederek, vatandaşlardan kültür mantarı tüketmelerini, tabiattan toplanan mantar konusunda dikkat etmelerini istedi. Mantar çeşitleri konusunda bitki bilimcilerin dahi bazen yanılabildiğini lisana getiren Enginyurt, şu ihtarlarda bulundu:
“Mide bulantısı, sersemlik hissi, kusma, ishal, halsizlik, kas ağrıları, görme bulanıklığı ve sonrasında nefesin durması üzere belirtiler olabilir. Mantar zehirlenmelerinin sonuçları vefatla sonuçlanabilir. Şayet zehirli mantar tüketilmişse ve bu belirtiler başlamışsa kesinlikle hastanelerin acillerine müracaat yapmaları gerekiyor. Türkiye’de Zehir Danışma Kurulu vardır ve 24 saat açıktır. Mantarın antidotu (panzehir) hastane acillerimizde mevcuttur. Bir an evvel tedavi başlanmazsa teneffüsün durması ve aygıta bağlanmak sonrasında da maalesef vefatla sonuçlanan durumlarla karşı karşıya kalınabilir.”
