Kendi işinin işvereni oldu: ‘Sütü kokar’ dediler lakin talebe yetişemiyor, devlet dayanağıyla iki yılda her şey değişti
Selçuk Üniversitesi Veteriner Fakültesi’nden 2023 yılında mezun olan Aybike Öz, bir mühlet özel kesimde çalıştıktan sonra kendi işletmesini kurmaya karar verdi. Yaptığı araştırmalar sonucunda annesinin memleketi Sultandağı’nda potansiyel olduğunu gören Aybike Öz, burada hayvancılık yapmak için harekete geçti. Tarım ve Orman Bakanlığı, İl Özel İdaresi ve devlet bankasından aldığı desteklemelerle bu yıl ocak ayında Sultandağı’nda kendisine ağıl kuran Aybike Öz, 40 hamile koyunla başladığı işinde hayvan sayısını 110’a yükseltti. 85’i asaf çeşidi, 25’i Anadolu merinosu koyunlarından günlük 60 litre süt üretebilecek kapasiteye ulaşan Aybike Öz, yaptığı yatırımla hem genç girişimcilere örnek oldu hem de bölge halkının küçükbaş hayvan eti ve sütüne olan ön yargısını yıkmayı başardı. 1 milyon 400 bin lira sermayeyle işe başlayan Aybike Öz, yüzde 50 takviyeyle sermayesinin yarısını da geri aldı.
‘PROJE HAZIRLAMAM 1 YIL SÜRDÜ’
Aybike Öz, öğrencilik yıllarında bu işi yapmayı düşündüğünü belirterek, “Öncelikle araştırdım, bana uygun olup olmadığını planladım ve uygun projeyi başımda şekillendirdikten sonra 2024 Ocak ayında bu işi yapmaya karar verdim. O dönemki takviye bünyesinde projeyi hazırlamaya başladım. 1 yıl proje hazırlamam sürdü, proje hazırlandıktan sonra da 15 Ocak’ta havyanlar yaptığım bu ağıla girmiş oldu. Projemi gerçekleştirirken 1 milyon 400 bin lira üzere bir masraf yaptım. Bu masrafın yüzde 50’sini hibe olarak desteklemelerden geri aldım. Ayrıyeten banka takviyeli faizsiz krediden yararlandım” dedi.
MANAVGAT’TAN SULTANDIĞI’NA YERLEŞTİ
Sultandağı’ndaki potansiyeli fark eden Aybike Öz, “Bu işe başlamadan evvel baba memleketi olan Manavgat’ta yaşıyordum. Konya’da öğrencilik hayatımı tamamladıktan sonra Sultandağı’nda hayvancılık potansiyelinin olduğunu düşündüğüm için atadan kalma topraklarımızda bu işi yapmaya karar verdim. Anne tarafım burada kiraz, badem, vişne, böğürtlen yetiştiriciliği yapmaktaydı. Biz de her yaz okul tatillerinde buraya gelip onlara yardımcı olurduk. Sonrasında ben de burada hayvancılığa başlayarak yerleşme kararı aldım” diye konuştu.
’60 LİTRE SÜTÜ RAHATLIKLA SATIŞ YAPABİLİYORUM’
Üniversiteden mezun olduktan sonra bir mühlet özel bölümde çalıştığını, akabinde kendi işletmesini kurma kararı aldığını aktaran Aybike Öz, birinci olarak 40 hamile koyun aldığını, sonrasında koyun sayısının 110’a ulaştığını kaydetti. 85 asaf tipi süt koyunu, 25 de Anadolu merinosu bulunan Aybike Öz, asaf koyunlarının 40’ından süt aldığını, 45 asafın büyüme kademesinde olduğunu, Anadolu merinoslarının ise hamile olduğunu söyledi. Günlük ortalama 60 litre süt verimliliği elde ettiğini belirten Aybike Öz, bunun büyük kısmını yaşadığı bölgede, bir kısmını ise yoğurt ve peynir yaparak sattığını anlattı. Başlangıçta süreci yönetmekte zorlandığını tabir eden Öz, “Başlangıçta sağmal hayvan sayım azdı. Günlük 20 litre üzere bir sayı çıkıyordu. Bunu tüketmekte zorlanıyordum. Ancak vakit içerisinde insanların tüketim alışkanlıkları bu tarafa kaydıkça şu an 60 litre üzere sütü rahatlıkla satış yapabiliyorum” diye konuştu.
‘YÜZDE 50 HİBE DAYANAĞI ALDIM’
Tarım ve Orman Bakanlığı’ndan suram ve ekipmanları için yüzde 50 hibe takviyesi aldığını lisana getiren Öz, “Bunlar içerisinde çadırım, yemliklerim, suluğum, yem karma makinem, süt soğutma tankım, sağım sistemim, tartı, kırkım makinesi üzere ekipmanlar bulunmakta. Daha sonrasında devlet bankası takviyeli krediden yaralanarak 40 hamile koyun aldım. Afyon Vilayet Özel Yönetimi’nin başlattığı Sürdürülebilir Hayvancılık Projesi kapsamında TİGEM çıkışlı 25 Anadolu merinosu aldım” dedi.
‘İNSANLARI KOYUN SÜTÜ VE ETİNE ALIŞTIRDIM’
Kurduğu ağıl sayesinde bölge beşerinin koyun sütü ve etine ön yargılarını yıkmayı başardığını söz eden veteriner doktor Aybike Öz, “Ön yargılarını makine koşullarında hijyenik şartta sağıldığında koyun sütünün kokmadığını ispat ederek insanları tüketime alıştırdım. Ayrıyeten burada mesleksel bilgilerimi kullanarak olağan, alışılagelmişten farklı olarak doğan hayvanlarımın pediatrik kayıtlarını tutmaktayım. Bütün doğan hayvanların anne ve babası aşikâr. Bu durum da insanlarda damızlık almak için motivasyon yarattı. Ayrıyeten bu bölgede koyun sütünün tüketildiğini gören üreticiler bu dala yönelmek istedi. Onlar için de farklı bir bölgede, farklı bir üretim kapısı açtığımı düşünüyorum” diye konuştu.
‘DESTEKLER BÜYÜK BİR KAYNAK’
Bu usul takviyelerin üreticilere ilham kaynağı olduğunu da vurgulayan Aybike Öz, “Bu şekil takviyelerin verilmesi üretici için hakikaten büyük bir kaynak oluşturuyor. Beni görüp öncesinde bu işlere girişmemiş üreticilere ilham kaynağı olduğumu düşünüyorum. Ayrıyeten genç teşebbüsçüler için de büyük bir motivasyon oluşturuyor bu desteklemeler” tabirlerini kullandı.
