Mercimek; demir, magnezyum, fosfor, çinko ve potasyum üzere kemik yapısında kritik role sahip mineralleri çokça içerir.
KEMİKLERİ GÜÇLENDİRİYOR!
Özellikle magnezyum ve fosfor, kemik yoğunluğunu artırmada rol oynarken, çinko ise kemik dokusunun tamiri ve yine yapılanması için gereklidir. Kalsiyum kadar olmasa da, bu minerallerin birlikte çalışması kemik sıhhatinde yadsınamayacak bir tesir oluşturur.
Bunun yanı sıra mercimekteki bitkisel proteinler, kemik matrisinin yapı taşı olan protein ihtiyacını takviyeler. Nizamlı olarak mercimek tüketen bireylerde osteoporoz riskinin azaldığına dair bilimsel çalışmalar da dikkatleri çekiyor.
VÜCUTTA KOLAJEN ÜRETİMİNİ SAĞLIYOR
Kolajen, ciltteki elastikiyetin, eklemlerdeki esnekliğin ve tendon/ligament sıhhatinin temelidir. Vücut kolajeni sentezlemek için C vitamini, prolin, glisin, çinko ve bakıra muhtaçlık duyar. Mercimek ise bu bileşenlerin bir kısmını sağlar. Bilhassa çinko ve bakır üzere eser elementler, kolajen sentezinde kıymetli kofaktörlerdir.
Ayrıca mercimek, antioksidan özellik gösteren polifenoller içerir. Bu antioksidanlar, bedende kolajen yıkımını hızlandıran özgür radikallerin tesirini azaltarak, cildin ve bağ dokularının yaşlanma sürecini yavaşlatır. Mercimekle alınan bu doğal takviye, kolajen depolarının korunmasına ve dolaylı olarak tekrar inşa edilmesine yardımcı olur.
