‘Z nesli iş beğenmiyor’ algısını altüst eden genç aşçı İzmir’de örnek oluyor: Günde 30 çeşit yemek yapıyor
İzmir’de yaşayan 17 yaşındaki Ragıp Şişko, Z jenerasyonuna yönelik ’çalışmıyorlar’ tenkitlerini boşa çıkarıyor. Her sabah saat 05.00’te kalkıp 30 çeşit yemek hazırlayan genç aşçı, okulunu açıktan okuyarak hem mutfağın hem tezgahın başında duruyor. Babası ve kardeşiyle birlikte 1,5 yıl evvel açtıkları lokantada çalışan Şişko, çocukluğundan beri işin içinde olduğunu belirterek, “Anaokuluna bile gitmeden her cumartesi, pazar babam beni dükkana götürürdü. O yüzden mutfağın temposuna, dükkanın havasına alışığım” dedi.
“Okulu açığa aldım, 30 çeşit yemek çıkartıyorum”
Son 2 yıldır okulunu açıktan okuduğunu belirten genç aşçı Ragıp Şişko, “Sabah 5’te kalkıp babamla birlikte dükkana geliyoruz. Yemeklerin ön hazırlığı bir gün evvelce yapılıyor ancak sabah bütün yemekleri başlatmak bana düşüyor. Her gün yaklaşık 30 çeşit yemek çıkartıyoruz. Bizimle bir arada çalışan ağabeylerim de yardımcı oluyor. Müşteri memnuniyetimiz çok düzgün, bu da bizi motive ediyor” diye konuştu.
Sosyal medyada dalga konusuydu, artık ilham veriyor
Yaptığı yemek görüntülerinin toplumsal medyada yayılmasıyla başta arkadaşlarının kendisiyle dalga geçtiğini anlatan Şişko, “Videolarım paylaşıldığında biraz alay konusu oluyordum. Evvel utangaç davrandım fakat insanların hoş yorumları beni motive etti. O yorumlardan sonra işime daha çok sarıldım ve görüntülerden çekinmemeye başladım” sözlerini kullandı.
“Kolay para yok, çalışmak ayıp değil”
Arkadaşlarının akşam dışarı çıkma tekliflerini birçok vakit geri çevirdiğini söyleyen Ragıp Şişko, “Sabah 5’te kalkacağım için erken yatmak zorundayım. Yorucu oluyor lakin bu işte çalışmak ayıp değil. Kolay para olmadığını herkesin anlaması lazım. Ben işimi çok severek yapıyorum ve daha hoş yerlere geleceğimize inanıyorum” dedi.
