Bölgenin güçlü ve endemik bitki örtüsünden beslenen arılar, çiftçiler tarafından büyük bir itinayla bakılıyor. Bölge arıcıları, bu emeğin karşılığını hasatla alarak, elde edilen doğal balı yurt içi ve yurt dışındaki müşterilerine ulaştırmak için hazırlıklara başladı.
Tam 25 yıldır arıcılık yapan Nedim Babat, “Yüksekova’da oturuyorum. Yaklaşık 25 yıldır bu işi yapıyorum. Farklı bir bölge olan Ceylanlı köyüne geldik. Sepet kovan balın hasadına başladık. Tam 3 bin 200 rakımlı bir yerdeyiz. Bu bölgenin çiçeği ve endemik bitkisi çok farklı. İstediğim formda balımız çıktı. Şekersiz ve garantili bir bal elde edildi. Büsbütün doğal. Arı her şeyi kendi yapıyor. El değmiyor, şeker de verilmiyor. Onun için bu bal çok özel bir bal” dedi.
Babat, “sepet kovan” balının mumunun inceliği ve ağızda çabuk dağılması üzere farklılıklarına değinerek, klâsik kara kovan balıyla ortadaki farkın büyük olduğunu tabir etti. Babat, balın özel olmasından ötürü fiyatının da ortalama 2 bin 500 TL civarında olacağını lisana getirdi.
Yıllardır babadan kalma mesleği sürdüren çiftçi İsa Didin ise arıcılığın kendileri için bir gelenek olduğunu söyledi. Didin, “Bizim işimiz arıcılıktır. Babamızdan gelen meslekle arıcılık gelenek haline gelmiş. Arılarımız var ve arılar her şeyi kendisi yapıyor. Mumunu, her şeyi arı yapıyor. Hiç el değmeden en hoş formda oluyor. Hasadı yaptıktan sonra piyasaya sunacağız” sözlerini kullandı.
Çiftçi Ramazan Ege de, balın doğallığını ve üretim haline değinerek, “Burası 3 bin rakım. Ceylanlı köyü vilayet merkezine bağlı. Yaklaşık 25-27 yıldır ben bu işi yapıyorum. Bu sepet balı, gerçek kara kovandır. Söğüt çubuklarında yapıyoruz. Organik ve doğal. Köyümüzde rastgele bir tarım ilacı kullanmıyoruz. Rakım olarak havası, araç egzoz gazı üzere o çeşit şeylerden uzak. Havası, her şeyi organik ve temiz” diye konuştu.
