Ege’de ‘Vira bismillah’ diyerek denize açılan balıkçılar, bereketli bir dönem geçiriyor. Başta hamsi olmak üzere sardalya, çipura, lisan balığı, fener, kraça istavrit, izmarit, karagöz, kefal, kılıç üzere birçok balık, avcıların ağlarına takılıyor. Dönemle birlikte bilhassa hamsiye yurt içi ve yurt dışından ağır talep geliyor. İtalya, İspanya ve Portekiz’e bu yıl 2 bin 241 ton hamsi ihraç edildi. Bunun yanı sıra 1621 ton sazan, 600 ton gümüş balığı, 588 ton karides, 288 ton istavrit da yurt dışına satıldı.
HALDE BALIK MEZATI
Yurt dışında ağır istenen hamsi, yurt içinden de en çok talebi gören balık oldu. Birçok vilayetten İzmir’e gelen balıkçılar, kasa kasa aldıkları hamsileri soğuk hava depolu kamyonlarına yükleyip Türkiye’nin birçok vilayetine götürüyor. İzmir Balık Hali’nde hamsinin kilogram fiyatı kalitesine nazaran 250-300 TL ortasında alıcı buluyor. Ağır talep nedeniyle kimi balıkçılar, eseri mezatla satıyor.
‘HAMSİDE TALEBİ KARŞILAYAMIYORUZ’
İzmir Balıkçı İş Adamları Derneği Başkanı Şahin Çakan, “Hava sıcaklığından ötürü balıkçılık Ege’de sürüyor. Enez’den tutun Didim’e kadar alanda balık avcılığı yapılıyor. Türk balıkçılar şu an Ege’de avlanıyor. Ege’de balıkçılık bu sene bereketli geçiyor. Fakat hem yurt içinden hem yurt dışından talep var. Bilhassa hamside talebi karşılayamıyoruz. Dünyada en çok kabul gören balık, hamsi. En değerli protein kaynaklarından biri. Şöyle bir gerçek var. Karadeniz’de hamsinin olmaması, iç ve dış piyasadan gelen ağır talep fiyatların artmasına neden oluyor” dedi.
‘HALDEN KİLOSU 300 TL’YE ÇIKIYOR’
İhracatta başı çeken ülkeleri sıralayan Lider Şahin Çakan, “İtalya, İspanya ve Portekiz’e inanılmaz bir hamsi ihracatı var. Hem canlı hem de dondurulmuş halde ihracata gönderiyoruz. 2025 yılında 2 bin ton civarında hamsi gönderdik. Ege’de inanılmaz bir avcılık var. Balık da var. Lakin tutulan balık, talebi karşılayamıyor. Arz talep nedeniyle fiyatı yükseltiyor, İzmir Balık Hali çıkışı hamsinin kilogram fiyatı, 250- 300 TL” diye konuştu.
Vatandaşlara davette bulunan Çakan, “Özellikle şunu söyleyelim. Hamsi piyasası yüksek olduğu için alternatif olarak sardalyayı öneriyorum. Hamsiden farkı yok. Sardalya daha çok yağlı bir balık. Ege’nin kuru fasulyesidir” dedi. (
