
Elazığ’ın tescilli lezzeti “orcik”in üretimine başlandı

İl Tarım ve Orman Müdürlüğünce kentte devam eden üzüm hasadı ve orcik imali münasebetiyle Kurtdere köyünde aktiflik düzenlendi.

Etkinliğe gelen Vali Numan Hatipoğlu, üzüm hasadına katıldıktan sonra kazanda üzüm şırasından hazırlanan bulamacı karıştırdı, akabinde leğene konulan bulamaca ipe dizilen cevizleri batırarak köylü bayanlarla orcik yaptı.

Hatipoğlu, gazetecilere, Kurtdere köyünü ziyaret ederek çiftçilerin üzüm hasadı ile bayanların orcik üretimine eşlik ettiklerini belirtti.

Üzüm hasadı ve orcik üretiminin üreticiler için bereketli olmasını dileyen Hatipoğlu, şunları söyledi:

“Büyük bir emek ve özveriyle, ihtimamla hazırlanan orcikler dönem prestijiyle taze halde raflarda yerini alacak. Yaklaşık 42 bin dekarın üzerinde toprakta şıralık ve yeniden endüstride kullanımlık olmak üzere 35 bin tonun üzerinde üzüm üretimi kelam konusu. Ayrıyeten, yemeklik olarak tabir ettiğimiz toplam 72 bin dönüm toprakta de 42 bin tonun üzerinde üzüm üretimi var. İlimiz üzüm üretiminde epeyce kıymetli noktalarda, bunun daha düzgün noktalara ulaşması için Vilayet Tarım ve Orman Müdürlüğümüzle çeşitli çalışmalar gerçekleştirmeye çalışıyoruz. Dönemin hem aile işletmemize hem köyümüze hem de vilayetimize güzel uğurlu olmasını diliyorum. Bu çeşit işletmelerin sayısının artmasını gönülden diliyorum.”

Hatipoğlu, “15 Ekim Dünya Çiftçi Bayanlar Günü” münasebetiyle tüm bayan çiftçilerin bu manalı gününü kutladı.

Programa, Vilayet Tarım ve Orman Müdürü Saadettin Taşkesen, İl Özel Yönetimi Genel Sekreteri Cemil Yatkın, kurum müdürleri ve köylüler katıldı.









