Projenin yürütücüsü Balıkesir Vilayet Tarım ve Orman Müdürlüğü işbirliği, Güney Marmara Kalkınma Ajansı (GMKA) takviyesiyle hayata geçirilen tesis, bölgedeki bayan istihdamını artırmayı, mahallî üretimi desteklemeyi ve Balıkesir’in varlıklı peynir kültürünü markalaştırmayı hedefliyor.
Sındırgı Belediyesinin takviyesiyle faaliyetlerini sürdüren Sındırgı İşçi Bayanlar Kooperatifi, butik mandırada üretime başladı.
Günlük yaklaşık 500 kilogram sütün işlendiği mandırada, lokal üreticilerden toplanan sütler, Süt Birliği denetiminden geçerek mandıraya ulaştırılıyor. Katkısız sütlerden doğal sepet peyniri, lor ve isteğe bağlı olarak köy peyniri üretiliyor.
Sade, kekikli, çörek otlu ve acılı üzere çeşitleriyle raflardaki yerini alan sepet peyniri tüketicilerden tam not aldı.
“Kadın emeğiyle dünya markası olma hedefi”
Sındırgı Emekçi Kadınlar Kooperatifi Başkanı Selda Yüksel, projenin bölge bayanları için umut olduğunu belirterek şunları söyledi:
“Şimdilik eser çeşitliliğimiz hudutlu olsa da çok hoş geri dönüşler alıyoruz. Satışlarımız arttıkça hem üretim kapasitemizi hem de istihdamı büyütmeyi hedefliyoruz. Balıkesir ve Sındırgı’nın özgün peynirlerini dünya çapında tanıtmak istiyoruz. Bayan emeğine takviye vermek isteyen herkesi kooperatifimizden alışveriş yapmaya davet ediyoruz.”
“50 Peynirli Şehrim” projesiyle Sındırgı, bayan emeğini ve lokal üretimi destekleyen örnek bir kırsal kalkınma modeli olarak öne çıkıyor.
