Adana’nın ünlü tatlı ustalarından Zeynep Geyik, klâsik lezzetleri çağdaş dokunuşlarla yine yorumluyor. Geyik, 2021 yılında yaptığı bir denemeyle muska katmeri farklı bir biçimde hazırlayarak tatlı dünyasına orijinal bir tat kazandırdı.
Normalde ince katmer hamuru ve kaymakla yapılan muska katmere farklı gereçler ekleyen Geyik, bu özel lezzete “Adana bombası” ismini verdi. Adanalı tatlıcı, “Klasik lezzetleri yaşatırken yeni tatlar denemeyi seviyorum. Adana bombası da bu heyecanın sonucu” dedi.
Kısa müddette kentte tanınan hale gelen tatlı, hem yerli halktan hem de kente gelen turistlerden ağır ilgi gördü. Toplumsal medyada viral olan “Adana bombası”, dışı çıtır, içi dolgun yapısıyla birçok tatlı severin favorisi haline geldi.
TALEPLER PATLADI!
Zeynep Geyik, “Bu tatlı, birçok yerde muska katmer olarak geçer ve kaymaklı yapılır. Biz ise bunu çikolatalı yaptık ve müşterilerimiz çok beğendi. İsmini da Adana’ya has olsun diye ’Adana bombası’ yaptık. Genç, yaşlı herkes yiyor. 70-80 yaşındaki beşerler bile gelip yiyorlar ve çok beğeniyorlar. Taleplere yetişemiyoruz” dedi.
