Kayseri’de zirai don, bu yıl 11 Nisan’da sıcaklığın sıfırın altında 15 dereceye düşmesiyle meyve bahçelerinde büyük hasara neden oldu.
Geçiminin büyük bir kısmını elma üretiminden sağlayan Yeşilhisar, Yahyalı ve Develi ilçesindeki üreticiler, zirai dona karşı tedbir alabilmek için çeşitli teknikler denedi.
“Spring su uygulaması” ise bölgede son yıllarda en çok tercih edilen yollardan biri haline geldi.
“Maddenin hal değişimi” kuralından yola çıkarak geliştirilen prosedür sayesinde üreticiler, bahçelerine kurdukları sistemle sıcaklığın sıfırın altına düşmesinin akabinde ağaçların üzerine su püskürterek meyve gözleri üzerinde buz oluşturuyor.
Suyun buza dönüşmesi esnasında çıkardığı gazla meyve gözünün ısısını artıran uygulama, eseri büyük oranda koruyor.
Çocukluğundan beri elma üreticiliği yapan 43 yaşındaki Basri Bedirhanbeyoğlu, 60 dönüm bahçesinin 35 dönümünde sistemi kullandığını söyledi.
“Spring su uygulaması” ile yaklaşık 8 yıl evvel tanıştığını anlatan Bedirhanbeyoğlu, “Bahar ayında tesirli olan don, bahçelere yüzde 90 ziyan verdi. Tüm bahçemize bu sistemi kuramadık. Sistemi kurduğumuz bölgede yüzde 70’e yaklaşan bir randıman var. Kuramadığımız yerlerde ise ziyan yüzde 90’ları buluyor” dedi.
“Üreticiler sistemi yeni yeni tanımaya başlıyor”
Don olayının yaşandığı günlerde ağır bir gayret verdiklerini anımsatan Bedirhanbeyoğlu, şunları kaydetti:
“Ağacın üzerine püskürttüğümüz su, soğuk havanın tesiriyle donmaya başlıyor. Suyun buza dönüştüğü esnada ortaya çıkan gaz, meyve gözünü eksi 9’a kadar koruyor. Üreticiler sistemi yeni yeni tanımaya başlıyor. Sondaj suyu olmayanlar bu sistemi kullanamıyor. O yüzden herkes bu sistemi kuramıyor. Su sorunu olmayan yerler bunu kullanıyor.”
Yaklaşık 40 yıldır elma ticareti yapan Durmuş Ali Fiyat ise bu yıl üretilen elmanın yurt içindeki tüketimi karşılayabilecek düzeyde olduğunu belirterek, “Don olayı yaşanmasaydı ve olağan düzeyde üretim olsaydı çiftçi bu yıl elmanın kilogramını 20 liraya satabilirdi. Üretim düştüğü için şu an fiyatlar daha yüksek” sözünü kullandı.
