Kahve'nin faydaları saymakla bitmiyor! İşte kahvenin bilinmeyenleri!

Kahve'nin faydaları saymakla bitmiyor! İşte kahvenin bilinmeyenleri!


Birçok rahatsızlığa iyi gelen kahvenin faydaları saymakla bitmiyor! Detayları haberimizde!

Kahve'nin bilinmeyenleri

- Kahvenin kökeni araştırmacılar tarafından 14. yüzyıl başlarında Güney Habeşistan’dan tüm dünyaya yayıldığı şeklinde belirtilmiştir. 

- Başta Arap Yarımadası’nda kahve meyvesinin kaynatılması ile elde edilen içecek, daha sonra uygulana pişirme metodlarıyla gerçek lezzetine ve eşsiz aromasına kavuşmuştur.

- İstanbul’a yolu düşen tüccarlar ve elçiler sayesinde Türk kahvesi Avrupa'ya taşındı.

- Su, sanılanın aksine kahvenin sonunda değil başında içilmelidir.

- 1517 yılında Yemen Valisi Özdemir Paşa, lezzetine hayran kaldığı kahveyi İstanbul’a getirmesi sayesinde Türk'ler bu içecekle tanıştı. 

- Kahve içenlerde içmeyenlere oranla daha az diş çürüğü bulunmaktadır. 

- Kahve'nin aşırı tüketimi uykusuzluğa, yüksek tansiyona ve mide rahatsızlıklarına neden olmaktadır.

- Kahve metabolizmanın yağ yakmasına katkı sağladığı belirlenmiştir.

- Kahvenin depresyona ve alkolizm tedavisine iyi gelmektedir.

- Kahve yemek üzerine içildiğinde, sindirimi kolaylaştırır. Bu sayede kilo almayı ve mide ekşimelerini önler.

- Hafızaya güç verir, hareket sağlar ve gevşekliği giderir.

Kuru kahveci Mehmet Efendi’den öneriler

- Daima temiz içme suyu kullanın. Musluk suları içerdikleri klor gibi kimyasallar nedeniyle kahve tadını olumsuz yönde etkiler.

- Daima yüksek kaliteli ve taze kavrulmuş kahveleri tercih edin.

- Kahvenizi daima ağzı kapalı olarak muhafaza edin.

- Saklama kabını daima temiz tutun.

- Kap içindeki kahve bitmeden yeni kahve ilave etmeyin.

- Kap içine rutubetli kaşık sokmayın.

- Kahve hazırlama kaplarınızı daima temiz tutun.

- Temizlik aşamasında sabun ve deterjan benzeri temizlik maddelerini kullanmayın. Bu maddelerin kullanımı gerekli ise de temizlik işlemi sonrasında bol su ile durulayarak kap içinde herhangi bir temizlik maddesinin kalmamasına özen gösterin. Kapların içinde kalabilecek kalıntılar kahvenin kokusunu ve lezzetini olumsuz yönde etkileyecektir.

- Fincanların yıkanmasında mümkün olduğu kadar kokusuz sabun kullanımına ve bol su ile durulamaya özen gösterin.

Günde 2 fincan Türk kahvesi:

• Kolesterolü düşürür.

• Ağrı kesicilerin etkisini yüzde 40 oranında artırır.

• Göğüs kanseri riskini azaltır.

• Günde 3 fincan kahve içmek astım tehlikesini azaltır.

• Kahve girişkenliği arttırır.

• Siroz hastalığı riskini yarı yarıya düşürür.

• Nefesi açar.

• Kemikleri güçlendirir, ancak yaşlıların fazla tüketmesi sakıncalı.

• Tip 2 diyabeti ve Parkinson hastalığından korur.

• Selülit gibi cilt sorunlarına karşı etkilidir.

• Yüksek tansiyonu önler.

• Pankreas kanserini azaltır.

• Kalp rahatsızlıklarını büyük oranda önler.

• Bağırsakları düzenler.

• Depresyona karşı etkilidir

• 40 yıl hatırı vardır 

Kahve'nin faydaları

Kanser: Kahve içerdiği antioksidanlar sayesinde kansere yol açan hücrelerin çoğalmasını engellemektedir.

Baş ağrıları: Migreni olumsuz yönde etkileyen kahve, şaşırtıcı bir biçimde baş ağrısına iyi geliyor.

Beyin uyarımı: Kahve konsantrasyona yardımcı olmakla birlikte zihinin açılmasında da büyük yarar sağlamaktadır.

Karaciğer sağlığı: Kahve, siroz gibi karaciğer rahatsızlıklarını engellemektedir.

Safra taşları: Kadın vücudu erkeğe kıyasla iki kat daha fazla safra taşı üretiyor. Günde dört bardak kahve içen kadınların içmeyenlere oranla yüzde 25 daha az safra taşından şikayet ettiği belirlendi.

Cilt: Kahve'nin selülite karşı iyi geldiği tespit edilmiştir.

Kahve'nin zararları

Kalp: Aşırı kahve tüketimi kalbin ritmini olumsuz yönde etkilemektedir.

Tansiyon: Fazla miktarda kahve tüketiminin tansiyonu hızla yükselttiği tespit edilmiştir.

Mide: Kahve, midenin asit salgılamasını uyarmaktadır.

Su kaybı: Uzmanların bir kısmı kahvenin vücutta sıvı kaybına neden olduğunu savunurken, diğer kısmı da bu kaybın önemsiz derecede az olduğunu ifade etmekteler.

Migren: Kahve, migreni tetikleyen uyarıcılar arasındadır. 

Vitamin ve mineral kaybı: Kafein, vücudun demir ve diğer besinlerin emilimini engellemektedir. Ayrıca kalsiyumunda idrar ile vücuttan atılmasına neden olmaktadır. Bunun sonucunda kemik erimesi riski artmaktadır.

Doğurganlık: Günde üç fincan veya daha fazla kahve içmek, kadının doğurganlık oranını azaltmaktadır. 

Hamilelik: Kahve içerisinde bulunan kafeinin anne karnındaki bebeğe zararlı olduğu bilinmektedir.

Kurukahveci Mehmet Efendi’den Türk kahvesi tarifi

Nefis bir Türk Kahvesi hazırlamak için sadece 2 dakika yeterlidir.

- İçme suyunu fincanla ölçerek cezveye koyun. ( Soğuk su kahvede daha iyi olur derler )

- Her fincan için iki çay kaşığı kahve (5 gr), iki çay kaşığı şeker ilave edin (şeker arzuya göre).

- Kısık ateşte kahve ve şekeri iyice karıştırın.

- Bir süre sonra kabaran köpüğü fincanlara pay edin.

- Kalan kahveyi bir taşım daha pişirin ve fincanlara boşaltın.

- Türk Kahvesi sunulurken yanında su verilmesi adettir. İçilen su ağzı kahve lezzetine hazırlar. Tarif: Mehmet Efendi

NOT : Su bilinenin aksine kahveden önce içilmeli.

Bu Haber Hakkında Ne Söylemek İstersiniz?

  • UYARI: T.C. kanunlarına uymayan, konuyla ilgisi bulunmayan, hakaret içeren, inançlara saldıran, şiddete teşvik eden ve tamamı büyük harfle yazılan yorumlar onaylanmamaktadır.
Gündem
Rüşvetten tutuklanan hakimin serveti ortaya çıktı
Türkiye
İpsala Sınır Kapısı'ndan geçişler başladı
Dünya
Mısır'da darbe karşıtı 128 kişi, 3 ila 10 yıl hapis cezasına çarptırıldı

Hava Durumu

13°
Detaylı Hava Raporu