Balık mantısı nasıl yapılır?

Balık mantısı nasıl yapılır?

  • 08 Ekim 2016 09:20


Evet balık mantısı tarifi görünce gözleriniz açıldı, suratınız ekşidi ve koca bir soru işareti belirdi kafanızın üstünde. O da ne ki? Hiç balıktan mantı mı olur? Öyle bir olur ki, tadına doyulmaz. Özellikle balık sevmeyenler ve çocuklar için ideal bir öneri...

Malzemeler

1 adet orta boy balık (tercihen levrek)

1 demet taze soğan

1 demet dereotu

1 demet maydanoz

1 tatlı kaşığı soya sosu

100 gram kaşar peyniri

Kızartmak için

2 su bardağı ayçiçek yağı

Nasıl Yapılır?

Levreği temizleyip kılçıklarını ayıkladıktan sonra küçük parçalara ayırın.

Bol suda yıkayıp salata kurutucusunda kuruttuğunuz maydanoz, taze soğan ve dereotunu incecik kıyın. Kaşar peynirini rendeleyin.

Parçalara ayrılmış balık, ince ince doğranmış yeşillikler, rendelenmiş kaşar peyniri ve soya sosunu karıştırın.

Yufkaları düz bir zemine sererek, iki parmak genişliğinde, ince ve uzun şeritler halinde kesin.

Her şeridin bir ucuna hazırladığınız balıklı harçtan bırakarak, yufkadan hazırlanan mantıları üçgen şeklinde sarın.

Derin bir tencereye aldığınız ayçiçek yağını orta ateşte kızdırın.

Üçgen şeklindeki balık mantılarını kızgın yağda, yufkalar altın sarısı rengini alana dek kızartın.

Fazla yağını bırakması için kağıt havlu üzerinde kısa bir süre dinlendirdiğiniz kızarmış mantıları, ılık olarak sevdiklerinizle paylaşın.

Servis Önerisi

Üzerine çırpılmış süzme yoğurt gezdirin. Tereyağını eriterek pul biberle yada kekikle süsleyerek mantıları servis yapabileceğiniz gibi, henüz balıkla yoğurt tüketmeyenlerdenseniz, Akdeniz yeşillikleriyle de deneyebilirsiniz.

Afiyet olsun…

Bu Haber Hakkında Ne Söylemek İstersiniz?

  • UYARI: T.C. kanunlarına uymayan, konuyla ilgisi bulunmayan, hakaret içeren, inançlara saldıran, şiddete teşvik eden ve tamamı büyük harfle yazılan yorumlar onaylanmamaktadır.
Gündem
Kamplarda 78 bini aşkın Suriyeliye eğitim veriliyor
Türkiye
Şırnak'ta terör mağduru ailelere destek
Dünya
Bangladeş'te Müftü Abdul Hannan'a idam cezası onandı

Hava Durumu

Detaylı Hava Raporu