İftar Menüsü (4.gün)

İftar Menüsü (4.gün)

  • 21 Haziran 2015 09:22


Yine geldi 11 ayın sultanı Ramazan. Bu Ramazan sizler için 30 günlük bir menü hazırladık. Herkes bu menüleri kendi bütçesi ölçüsünde uygulayabilir. Herkesin Ramazanı hayırlı, bereketli, mübarek olsun !

4.GÜN

Bezelyeli Barbunya Yemeği

Malzemeler

•300 gr. Kuşbaşı et

•300 gr. iç bezelye

•300 gr. taze barbunya (bir orta boy kase dolusu)

•5-6 parça kuru domates

•2-3 adet kuru biber

•1 adet kuru soğan

•2 diş sarımsak

•1 tatlı kaşığı biber salçası

•Tuz, yeteri kadar su ve zeytinyağı

Taze bezelyeli Barbunya yemeği nasıl yapılır?

•Düdüklü tencereye yağı koyup kızdırın. Yemeklik doğranmış soğanı ve eti ilave edin.  Renkleri dönene kadar soteleyin. Salçayı ilave edip karıştırın. Üzerine çıkacak kadar su koyun.  Kaynamaya başladıktan sonra kapağını kapatıp 15-20 dakika kadar pişirin.

•Bezelye, barbunya, iri doğranmış sarımsak, kuru domates ve biberi de ekleyin.

•Yeniden kaynamaya başlayınca düdüklünün kapağını kapatın. 10 dakika daha pişirip ocaktan alın. Pişmemişse biraz daha pişirebilirsiniz.

KIRMIZI BİBERLİ ROKA SALATASI

Malzemeler

•1 demet roka

•2 orta boy domates

•2 adet közlenmiş iri adet kırmızı biber

•1 küçük kuru soğan veya 2 dal taze soğan

•Tuz, zeytinyağı, limon

Roka Salatası nasıl yapılır?

•Kırmızı biberleri ocakta közleyip soyun ve çekirdeklerini çıkarın. (Ben konserve biber kullandım)

•Rokaları, taze soğanı ve domatesi istediğiniz büyüklükte doğrayın.  Kırmızı biberide doğrayıp ekleyin.

•Tuz, limon ve zeytinyağını ekleyip karıştırın.

•Dilerseniz iri dövülmüş ceviz de ekleyebilirsiniz.

TRİLEÇE TARİFİ

Malzemeler

•4 adet yumurta

•1.5 çay bardağı şeker

•1 su bardağı un

•1 paket vanilya

•2 çay kaşığı kabartma tozu

Sos malzemeleri

•3 su bardağı süt

•1 su bardağı süt reçeli veya 1 su bardağı şeker

•200 ml. süt kreması (heavy cream)

Süslemek için: Hindistan cevizi ve karamel

Trileçe Nasıl Yapılır?

•Yumurtaların sarılarını ve aklarını ayırın. Aklarını bir fiske tuzla köpürene kadar çırpın.

•Şekeri 2 seferde ekleyip çırpın. Yumurta sarılarını teker teker ekleyip karıştırın.

•Son olarak un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırın.

•Yağlanıp unlanmış bir tepsiye hamuru döküp 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

•Fırından aldığınız pandispanyayı ters çevirin. Hafif ılınınca büyük boy çatalla her yerini delin. (Alt ve üst delinecek)

•Diğer tarafta 3 su bardağı sıcak süte, süt reçelini ekleyip karıştırın. Eğer pütürler varsa blenderdan çekin.

•Kremayıda ekleyip karıştırın.  Pandispanyayı ters çevrili haldeyken, pişirdiğiniz tepsiye koyun.

•Sosu her yerine gezdirin. Sosu çekene kadar bekleyin. (Sosu, kek ters çevriliyken dökülecek, yoksa çok zor çekiyor)

•Hindistan cevizi ve karamelle süsleyip dilimleyerek servis edin.

•Afiyet şifa olsun.

Bu Haber Hakkında Ne Söylemek İstersiniz?

  • UYARI: T.C. kanunlarına uymayan, konuyla ilgisi bulunmayan, hakaret içeren, inançlara saldıran, şiddete teşvik eden ve tamamı büyük harfle yazılan yorumlar onaylanmamaktadır.
Gündem
Karadenizli esnaf Türk lirasına sahip çıkıyor
Türkiye
Ek iş olarak başladılar, 20 tonluk üretime ulaştılar
Dünya
'Türkiye ile gizli bilgileri paylaşacağız!'

Hava Durumu

10°
Detaylı Hava Raporu