İftar Menüsü (3.gün)

İftar Menüsü (3.gün)

  • 20 Haziran 2015 09:20


ine geldi 11 ayın sultanı Ramazan. Bu Ramazan sizler için 30 günlük bir menü hazırladık. Herkes bu menüleri kendi bütçesi ölçüsünde uygulayabilir. Herkesin Ramazanı hayırlı, bereketli, mübarek olsun !

3.GÜN

MERCİMEK ÇORBASI, TAVUK TANDIR KEBABI, PİRİNÇ PİLAVI, MEVSİM SALATASI, İÇLİ HURMA TATLISI

MERCİMEK ÇORBASI:. Malzemeler (hazırlama süresi 5 dakika)

•1.5 su bardağı mercimek

•2 yemek kaşığı pirinç

•1 orta boy soğan

•1 adet havuç,1 adet kabak

•2 küçük diş sarmısak

•1 yemek kaşığı salça

•Nane,çok az kekik

•Tuz, zeytinyağı

Mercimek çorbasının yapılışı

•Mercimek ve pirinci yıkayın tencereye alın

•Sebzeleri iri iri doğrayın,kalan bütün malzemeleride çiğden koyup üzerine 4-5 parmak çıkacak kadar su ilave edin.

•Düdüklü tencerede 20 dakika pişirin

•Piştikten sonra blendırdan geçirin

DÜDÜKLÜ TENCEREDE TAVUK TANDIR KEBABI (Su eklemeden)

Malzemeler

•1 kg. Tavuk pirzola

•1 adet küçük soğan

Sosu için:

•Yarım limon suyu

•1 tatlı kaşığı şeker

•1 tatlı kaşığı karabiber

•1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

•4 yemek kaşığı zeytinyağı

•2 tatlı kaşığı tuz

Düdüklüde Tavuk Tandır Nasıl Yapılır?

•Derin bir kabın içine, sos malzemelerinin tümünü koyup karıştırın. Pirzolaların derilerini çıkarıp sosun içine alın.

•Etleri sosa iyice bulayın ve 1 saat bekletin.

•Düdüklü tencerenin dibine etleri dizin. Üst üste gelse de sorun yok. Orta kısmına soyulmuş soğanı bütün halde yerleştirin.(Kesinlikle su koymuyoruz)

•Ocağın ayarını en yükseğe çıkarıp, tencerenin kapağını kapatın.

•Buhar çıkışı başlayınca elektrikli ocağın derecesini 3’e getirin(Benim ocağımın 6 ısı kademesi var). Düdüklünün pimini 2. kademeye getirin. Normal düdüklü tencere kullanıyorsanız pimi aşağı indirin.

•45 dakika pişirip tencereyi ocaktan alın.

•Pimi önce 1. kademeye, daha sonra buhar çıkışına ayarlayıp kapağı açın.

•Kevgirle etleri alıp bir tavaya dizin. Üzerine çok az zeytinyağı gezdirip orta ateşte arkalı önlü hafifçe kızartın.

CEVİZ DOLGULU TATLI

MALZEMELER

250 gr tereyağı ( oda ısısında yumuşamış)

2 Yumurta ( birinin sarısını ayırın)

 1 kahve fincanı zeytinyağı

1 paket kabartma tozu

 3,5 su bardağı un ( yine de yavaş yavaş ilave edilmeli)

ŞERBET

4 su bardağı şeker

 5 su bardağı su

 1/4 limon

 

İÇ MALZEME

 1,5 su bardağı kadar ceviz

 2 yemek kaşığı toz şeker

 1 çay kaşığı tarçın

Hazırlanışı

Öncelikle şerbeti hazırlayın. Şerbet malzemelerini bir tencereye koyup kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan 20 dakika kadar sonra ocağın altını kapatın. Şerbet çok koyu kıvamlı olmayacak.

 Yumuşamış olan tereyağına diğer malzemeleri karıştırıp kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.

 Hamuru buzdolabında 10-15 dk. bekletin.

 Dövülmüş cevizi, toz şekeri ve tarçını karıştırın

 Hamurumuzu dolaptan alın ve cevizden çok az küçük parçalar kopararak içli köfte oyar gibi parmağınızla hamuru oyun.

 Oyuğun içine cevizli karışımdan koyup kapatın.

 Bu şekilde tamamladığınız tatlıları tepsiye dizin.

 Kalan yumurtanın sarısını üzerine sürerek çatalla desen verin.

 Önceden ısınmış fırına koyarak, 180 derecedeki ısıda pişirin.

Tatlı fırından çıkar çıkmaz soğuk şerbeti dökün.

 

Bu Haber Hakkında Ne Söylemek İstersiniz?

  • UYARI: T.C. kanunlarına uymayan, konuyla ilgisi bulunmayan, hakaret içeren, inançlara saldıran, şiddete teşvik eden ve tamamı büyük harfle yazılan yorumlar onaylanmamaktadır.
Gündem
Patlama sonrası tepkiler çığ gibi
Türkiye
Turizm köyü Türk lirasına sahip çıkıyor
Dünya
Somali'de bombalı saldırı: 11 ölü

Hava Durumu

12°
Detaylı Hava Raporu